Boletín mensual de precios · Ávila
Un correo al mes para saber si el precio que te ofrecen es bueno.
Avilagro sigue los precios de la carne, la leche y el queso, los huevos, el cereal, el aceite y el vino en Ávila. Cada mes te contamos tres cambios y si el precio de hoy está por encima o por debajo de lo habitual. Se lee en un minuto.
Lo envía Avilagro, la asociación de la industria agroalimentaria de Ávila.
Un ejemplo del boletín
Añojo (toro) · Ávila
Euros por 100 kg vivo · agosto de 2026
Por encima de lo habitual: el precio de hoy supera la mediana de los últimos cinco años. En 39 de los 59 meses anteriores estuvo más bajo.
De mínimo a máximo, de septiembre de 2021 a agosto de 2026. Fuente: Junta de Castilla y León, Observatorio de precios agrarios.
Con datos oficiales de la Junta de Castilla y León, el Ministerio de Agricultura, el INE y DataComex.
Cuándo te sirve
Tres momentos que se repiten todos los meses
01
Antes de vender
Ves si el precio de hoy está por encima o por debajo de lo habitual y decides si esperas o cierras.
02
Antes de comprar
Sabes si la subida de la materia prima es de este mes o viene de atrás, y negocias con ese dato.
03
Cuando te ofrecen un precio
Tienes con qué compararlo: lo que se paga en origen, en la industria y en el lineal.
Así es una edición
Tres cambios del mes, explicados en un minuto
No es un resumen de prensa. Son precios: qué se ha movido, cuánto y si está por encima o por debajo de lo que suele valer.
De: Avilagro
Ejemplo con datos reales de agosto de 2026[BOLETÍN] Precios agroalimentarios de Ávila · agosto de 2026
Buenos días,
Esto es lo que se ha movido en agosto en los precios en origen de Ávila.
Cordero pascual
↑ +7,3 %500,81 € por 100 kg vivo · 466,90 en julio
El cordero pascual y el recental suben un 7,3 % y un 7,1 %, y el cabrito lechal un 7,0 %.
Añojo (toro)
↓ −4,9 %359,64 € por 100 kg vivo · 378,04 en julio
Es la mayor bajada del mes, pero sigue por encima de la mediana de los últimos cinco años (316,79).
Trigo blando
↑ +5,5 %22,04 € por 100 kg · 20,89 en julio
El cereal sube en bloque: la cebada de dos carreras un 6,0 % y el centeno un 5,4 %.
Un saludo,
Avilagro
Fuente: Junta de Castilla y León, Observatorio de precios agrarios. Para darte de baja, un clic al final de cada correo.
La cadena completa
Una subida en el súper no significa que te la estén pagando a ti
Seguimos el mismo producto en los cuatro escalones: lo que se paga en la explotación, lo que paga la industria, lo que marca el lineal y lo que sale por la aduana. Cuando el margen se mueve, se ve dónde se queda.
1
Origen
Lo que se paga en la explotación
Junta de Castilla y León
2
Industria
Lo que paga la industria
Ministerio de Agricultura
3
Lineal
Lo que marca el lineal
INE
4
Exportación
Lo que sale por la aduana
DataComex
Antes de apuntarte
Lo que suele preguntarse
¿Cuánto cuesta y quién lo envía?
Es gratis. Lo envía Avilagro, la asociación de la industria agroalimentaria de Ávila. No hace falta ser socio.
¿Cuántos correos voy a recibir?
Uno al mes, además del mensaje de confirmación cuando te apuntas.
¿Qué hacéis con mi correo?
Lo usamos solo para enviarte el boletín. Puedes darte de baja con un clic desde cualquier edición. Tienes más detalle en la política de privacidad.
¿Y si mi producto no aparece?
Seguimos carne, leche y queso, huevos, cereal, aceite y vino. Donde no hay precio público, como en la miel, no inventamos uno: te lo decimos.
El próximo boletín te llega en cuanto salga.
Uno al mes, gratis, y te das de baja con un clic.